Gezonde fastfood?!

Dit weekend reden we vanuit het mooie Limburg terug naar huis. Schat, zullen we naar de Burger king gaan? Aaaah nee hé. Ik hoopte dat Pim het niet zou vragen. Die verleiding weerstaan.. Geen boodschappen doen en koken klonk ideaal in de oren en wat had ik zin in die twister frietjes en een heerlijke hamburger! Maar oh wat slecht, ik had dit weekend al de halve snoeppot met dropjes van bij mijn schoonouders leeg gesnoept (sorry Betty;) ) Mijn ‘cheatmeal’ had ik dan eigenlijk wel al gehad. Ik twijfelde en twijfelde.. tot de afrit en toen zei ik tegen Pim : Oké dan.

Ik heb ervan genoten en dat is ook belangrijk hé! Maar kan dit net zo lekker en GEZOND? ZEKERS WETEN! Hierbij deel ik een recept voor een gezonde hamburger en gezonde frietjes.

gezonde hamburger

Ziet deze hamburger in slablaadjes er niet verrukkelijk uit?! Zo proeft ie ook! Proberen waard dus!! 

Gezonde hamburger (2 stuks)

Voor de hamburger:

  • 200 gram magere rundergehakt
  • Zout
  • Peper
  • ½ theelepel chili poeder
  • 1 theelepel paprika poeder
  • ½ theelepel komijn poeder
  • Scheutje ketjap
  • 1 teentje knoflook
  • Halve ei
  • (Gemalen) havermout

Losse ingrediënten:

  • 4 grote ijsbergsla blaadjes
  • 1 tomaat
  • 2 augurken
  • 2 plakjes (cheddar) kaas
  • scheutje olijfolie
  • ¼ ui in ringen

Voor de saus:

  • ½ eetlepel mayo
  • ½ theelepel kerrie
  • ½ theelepel mosterd
  • (snufje uienpoeder)

Hoe maak je het?

Meng de gehakt, kruiden, ketjap, uitgeperste knoflook, ei en wat havermout. Als het nog nat is voeg dan wat meer havermout toe. Maak hier 2 hamburgers van. Verhit een pan met een scheutje olijfolie en bak de hamburgers gaar. Bak de ui ringen even kort mee. Leg, als de hamburger gaar is, de kaas op de hamburger zodat het kan smelten.

Je kunt gewoon kant en klare saus nemen of gewoon alleen mayonaise. Of maak deze lekkere saus door de hierboven genoemde ingrediënten samen te voegen. Snij de sla zodat het onder en boven je hamburger kan. Snij de tomaten, augurken en ui. Beleg de hamburger en GENIET!

Ohja de andere helft van het ei heb ik in de pan gebakken en op de hamburger gelegd. Lekka!

zoete aardappel frietjes

Gezonde zoete aardappel frietjes (voor 2 personen)

Ingrediënten:

  • 2 grote zoete aardappels
  • Paprikapoeder
  • 2 eetlepels gesmolten kokosolie -kan eventueel ook zonder als je dit niet hebt –
  • Zout

Weetje ; Zoete aardappel is stiekem geen aardappel maar een bataat, familie van de knol. Groente en lekker gezond dus! Je kunt er van alles mee. Puree van maken, poffen, koken, grillen, bakken en in de oven frietjes van maken. In een zoete aardappel zitten minder koolhydraten dan in een gewone aardappel. Ze bevatten goede vitamine en mineralen zoals vitamine A, wat goed voor je huid is! Verder zitten er veel vezels in waardoor je sneller dat volle gevoel krijgt.

Hoe maak je het?
Let op : Ongeveer 50 minuten oventijd, begin dus op tijd;)

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil en snij de zoete aardappel in plakken. Je kunt er ook voor kiezen om de schil erop te laten maar was de aardappel dan even goed en verwijder oneffenheden met een mesje.
Snij ze vervolgens in niet te dikke repen. Stop de frieten in een kom en voeg de kokosolie en de kruiden toe en hussel dit goed door elkaar.
Leg op de bakplaat bakpapier en verspreid hier de frieten over.
Stop de frieten in de oven voor 30 minuten, draai ze daarna een keer om en bak ze daarna nog eens 20 minuten totdat ze mooi bruin zijn. Zo knapperig als echte frieten krijg ik ze niet maar hoe langer je geduld hebt hoe lekkerder ze worden.

Smakelijk!
Gezond kan dus ook lekker!

Volg je mij ook al op FacebookInstagram ?!

Doe je duimpje omhoog en laat een leuke reactie achter.. vind ik leuk!:)

x Liefs Marloes

Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s