Spinazie ovenschotel

Heb jij dat ook wel eens, dat je wel gezond wil koken maar écht geen zin hebt.
Vandaag deel ik een gezonde, heerlijk lekkere en makkelijke ovenschotel.
Het voorbereiden is misschien 10 minuten werk en daarna doet de oven het werk.
Ook ideaal voor als je visite krijgt. Je kunt het al prima van te voren maken zodat, als je visite er is, je hem in de oven kan schuiven.

Spinazie ovenschotel

Spinazie_ei_champignon_gehakt_ovenschotel

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 450 gram verse spinazie
  • 250 gram champignons
  • 5 eieren
  • 300 gram (kippen)gehakt
  • 150 gram kruidenkaas (je kan dit ook vervangen door crème fraîche om t nog gezonder te maken! ;))
  • 200 ml slagroom
  • peper
  • zout
  • komijn kruiden
  • chilli poeder/paprikapoeder
  • olijfolie

Hoe maak je het

Bak in een scheutje olijfolie de spinazie kort. Strooi hier wat peper en zout overheen.
Laat dit uitlekken in een zeef.
Snij de champignons in plakjes. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bak in een pan het gehakt rul. Voeg alle kruiden hierbij.

Kluts ondertussen de eieren met de slagroom en kruidenkaas, voeg nog wat peper en zout toe.

Als het gehakt bijna rul is voeg de champignons toe en bak mee.

Doe de spinazie in een ovenschaal, daarover het gehakt-champignon mengsel en voeg daarna het ei-slagroommengsel toe. Eventueel een beetje kaas erover raspen en hup de oven in voor 30 minuutjes.

Eet smakelijk!

Spinazie ei champignon gehakt ovenschotel

x Liefs Marloes

Volg je mij ook al op FacebookInstagram ?!

P.s Ik vond het originele recept op de blog van Jacoline. Ik heb het recept aangepast!

Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s