Courgette rolletjes met parmaham

Courgette rolletjes met kruidenkaas en parmaham

Courgette rolletjes met parmaham

Ingredienten
2 courgette
ongeveer 150 gr parmaham
150 gram kruidenkaas (kan ook met ricotta)
Snuf peper
olijfolie om te besmeren
Snijd de courgette met een kaasschaaf of mandoline in dunne plakken. Besmeer de plakken met een dun laagje olijfolie en bestrooi ze met een snufje peper. Verhit een (grill) pan en bak de plakken courgette 2 a 3 minuten.

Laat ze iets afkoelen en leg er dan een door de lengte doorgesneden halve plak parmaham op. Besmeer over het hele oppervlak wat kruidenkaas en rol ze op. Prik ze vast met een prikker en serveer op een leuk schaaltje.

Oorspronkelijk recept van leukerecepten.nl

x Liefs Marloes

Advertenties