Gegrilde zoete aardappel met ravigottesaus

 

Ravigottesaus met gegrilde zoete aardappel

zoete aardappel voor de bbq

Ravigottesaus
Ingrediënten:
– 3 eetlepels mayonaise of yogonaise
– 2 lepels fijngesneden peterselie
– 1 lepel fijngesneden dragon
– 1 lepel fijngesneden kervel
– 1 lepel fijngesneden bieslook
– (eventueel drupje zoetstof)

Meng alles met elkaar.

DSC03137.JPG
Gegrilde zoete aardappel

Ingrediënten:
– 3 zoete aardappelen
– 3 eetlepels olijfolie
– 1/2 citroen
– 2 eetlepels fijngesneden peterselie
– Snufje cayennepeper
– Peper en zout

DSC03186

Hoe maak je het?
Boen de schil van de zoete aardappel goed schoon. Snij het in dikke plakken en deze plakken in repen. Kook de zoete aardappels totdat ze net gaar zijn en je met een vork er makkelijk in kan prikken. Laat even afkoelen.
Rasp de citroen en meng dit met de olijfolie, cayennepeper, peper en zout. Smeer dit met een keukenkwastje op de zoete aardappelen. Grill dit ongeveer 2 minuten aan beide kanten op de BBQ. Strooi er wat peterselie overheen en serveer met de ravigottesaus. Heerlijk!

x Liefs Marloes

Volg je mij ook al op FacebookInstagram ?!